巧克力專用粉是一種綜合性的粉，主要用於飲用。裏麵一般添加了可可粉、糖、乳化劑、還會含有小麥粉、乳粉、植脂末（葡萄糖漿、植物油、酪蛋白酸鈉）等更多添加劑混合而成，有的還會含有巧克力脂的巧克力末或者巧克力片。巧克力粉口感非常滑，巧克力氣味也很濃鬱，入口不會很苦，熱量也比較高。
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